BALIK KIZARTMA İŞLEMİNDE NE YAPILMALI ?

Balıkları kızartırken harlı ateşte kızartın çünkü kısık ateşte kızartılan balık yağ çeker.Balıkları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra üzerine sıvıyağ sürüp una bulayın.Böylece balıkların fazla yağ çekmesini önlemiş olursunuz.