DEMİRHİNDİ

Demirhindi, baklagiller familyasından Afrika kökenli olmakla birlikte öteden beri bütün tropikal ülkelerde, özellikle de Hindistan ve Mısır'da yetiştirilen ağaç türü. Demirhindi, 20–25 m boyunda büyük bir ağaçtır. Çiçekleri, dalların ucunda sarı ya da kırmızımsı salkımlar halinde bulunur.

Çeşitli tariflerde ve doğal sağlık uygulamalarında sıkça kullanılır. Demirhindi, bağışıklık sistemi güçlendirme, sindirim sistemini rahatlatma, enerji artırma, cilt sağlığını destekleme gibi birçok yarar sağlar. Ayrıca, demir ve vitamin içeriğiyle anemiye karşı yardımcı olabilir.

Demirhindi ağacı, baklagiller ailesinin bir üyesi ve tıpkı fasulyeye benzeyen bir kabuk içerisinde tanecikli bir meyve verir. Bu meyveler kabuklarından ve çekirdeklerinden ayıklandıktan sonra püre haline getirilerek kullanılır. Hindistan mutfağında ağacın taze yaprakları da yemeklere katılır.

Demirhindi çayı ve şerbeti, günde en fazla 2 bardak kadar tüketilmelidir. Alerjik bir durumu ya da kronik bir rahatsızlığı olanların doktorlarına danışmadan tüketmemeleri tavsiye edilir.