KAKULA MEYVESİ

Latince Adı; Eletteria cardamomum

Almanca Adı; Kardamon

Diğer Adları; Hemame,Malabar kahvesi

İçeriği; Kakule tohumları %4'e varan oranda uçucu yağ ile terpinilasetat,sineol,limonen,sabinen,ve pinen adlı maddeleri içerir.

Özellikleri; Zencefilgiller familyasındandır.Güney Hindistanda ile Asya'nın sıcak ve bataklık orman alanlarında yabani olarak yetişen çok yıllık duyarlı otsu bitkidir.İklim uygun olmadığından ülkemizde yetişmeyen kakule ,3 ile 5 metreye kadar boylanabilir.Meyvesi 6-18 milimetre uzunluğundadır,10 milimetre genişliğinde  üzeri boynuna çizgili,soluk sarı ve soluk yeşil renkli üç gözlü bir kapsül şeklindedir.Mızrak biçimli iri yapraklarının üzeri koyu yeşil olup,yapraklarının altı daha açık yeşil ve ipeksi görünüşlüdür.Tohumları kuvvetli hoş kokulu be baharlı lezzettedir.

Kakule bitkisi yüksek nemlilik oranı bulunan ve kısmen gölgelik serin iklimi olan yerleri ve toprağı sever.Döktüğü tohumlarla çoğalır.Bu tohumlar hoş kokuları nedeniyle,öğütülmeden  aynen yada öğütülüp toz haline getirilerek bazı yemek,ekmek kurabiye,bisküvi,turşu,likör ve şaraplara katılır.Yakındoğu ülkelerinde kahveye eklenip kakule kahvesi yapılarak içilir.Tohumları parfüm endüstrisinde de kullanılır.

Önerilen Hastalıklar; Safra ve mide salgısını artırıcı etkisinin bulunduğu görülmektedir.İştah açıcı özelliği vardır.Baş ağrısına iyi gelir,tükürük akışını hızlandırır.Sıcak ve yumuşatıcı özelliklere sahip olan kakule ,hazmı kolaylaştırıcı bir özelliktedir.Bulantıya çok faydalıdır.Soğuktan oluşan hastalıklara günde bir dirhem kakule sirkengebinle beraber içilirse hastalık 3 günde iylş

Yan Etkileri; Bilinen ciddi bir yan etkisi bulunmamaktadır.