KAMKAT

  • Bu meyvenin en önemli özelliği tatlı kabuğu ve çekirdeği ile birlikte yenebilmesidir. Tatlılara, salatalara, et ve tavuk yemeklerine eklenebilir ve garnitür olarak kullanılabilir. Reçeli, marmeladı, hatta turşusu dahi yapılabilir.
  • Kumkuatın tadı ise limon ve portakala bir hayli benzer. Kumkuat, turunçgil ailesinin bir üyesidir. Oldukça küçük bir boyuta sahip olan bu meyvenin de tıpkı diğer turunçgiller gibi hoş bir koku ve lezzeti bulunur.
  • C vitamini ve lif açısından zengin bir meyvedir. Sağlığa birçok fayda sağlayan kamkat meyvesinin içerisinde demir, B vitaminleri, manganez, bakır ve kalsiyum yer alır. Bunun yanında yüksek oranda da su içermektedir. Kilo vermek isteyenler için sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
  • Tansiyon düşürücüdür. Sağlık dostu olan bu meyve içinde bol miktarda kalsiyum bulunduğundan, diş ve kemik sağlığı gelişiminde destek sağlamaktadır.
  • Ana vatanı Doğu Asya ve Çin olan kumkuat, Çince'de 'altın portakal' olarak bilinir. Ülkemizde Antalya'da yetiştirilen bu meyve, kabuğuyla birlikte yenir.
  • Kamkat C vitamini yönünden de oldukça zengin bir bitkidir. Kamkat meyvesinin faydaları şöyle: “Kamkat meyvesi doğru tüketildiğinde kolesterol seviyesini dengeler. Buna ek olarak kolesterol kaynaklı rahatsızlıkların da önüne geçen bir özelliği bulunur.
  • Kabuğu soyulmadan tüketilen tek turunçgil olan kumkuat, genellikle çiğ olarak tüketilir. Bergamotu andıran kokusu ile turunçgillere oranla çok daha tatlı olan meyve, reçel ve marmelat yapımında kullanılır. Değişik aroması ile keklerin, kurabiye çeşitlerinin ve pastaların içine eklenir.
  • Kamkat ağacı satıcısı Ertan Koç, bu meyvenin çoğu hastalığı iyi geldiğini iddia ederek, "Kamkatta bolca bulunan C vitamini takviyesi sayesinde yaraların hızla iyileşmesine yardımcı olur. Cilt sağlığını destekler ve aynı zamanda şeker hastalığına da çok iyi geliyor.
  •  
  • Kumkuat faydaları;
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kanser önleyicidir.
  • Kan şekerini dengeler.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Obezite ve ilişkili hastalıklarla savaşır.
  • Sindirim sistemini düzenler.
  • Cilt sağlığını korur.