KARABİBER

Latince Adı; Piper migrum

Almanca Adı; Schwarzer pfefter

Diğer Adları; Dar-i fülfül,Black pepper,Polvre noire,Piper nigrum

İçeriği; Uçucu yağ ve bir alkolit olan piperin içerir.

Özellikleri;Yaprak dökmeyen tırmanıcı bir bitkidir.Yaklaşık 5 metreye kadar uzayabilen bitki odunsu ve çok yıllıktır.Yaprakları yürek biçiminde ve damarlıdır.Çicekleri sarkıktır,meyveleri küçük ve sapsızdır.Meyveleri olgunlaşmadan evvel toplanıp,kurutulur.Hindistan da yabancı olarak yetişen bitkinin,birçok sıcak ülkede kültür yapılır.

Önerilen Hastalıklar; Ateş düşürücü etkisi önemlidir.İştah açıp hazmı kolaylaştırır.Mide ve bağırsaktaki mikropları öldürür.Gazı söktürüp gaz birikmesine engel olur.İdrar söktürür,enerji verir.Cinsi istekleri kamçılar,sinirleri kuvvetlendirir.Baharat olarak bir çok et yemeğinde dolma harçlarında,çorbalarda,hamur işlerinde,salça ve soslarda tane yada toz olarak kullanılır.

Yan Etkileri; Damar sertliği,yüksek tansiyon,egzama,üremi,bağırsak iltihabı ve romatizmadan şikayet edenler,mümkün olduğu kadar az kullanmalıdır.Midesi rahatsız olanlara dokunur.