KARAMBOLA YILDIZ MEYVESİ

Yıldız meyvesi olarak da bilinen Carambola, tropikal Güneydoğu Asya'ya özgü bir ağaç türü olan Averrhoa carambola'nın meyvesidir. Yenilebilir meyvenin yanlarından aşağı doğru uzanan belirgin sırtları vardır. Enine kesitte kesildiğinde bir yıldıza benzer ve ona yıldız meyvesi adını verir.

Günümüzde ise Malezya, Tayland, Endonezya gibi uzakdoğu ülkelerinin yanı sıra İsrail ve Brezilya'da üretilmektedir. C vitamini açısından zengin olan Karambola daha çok C vitamini eksikliği bulunanlarla soğuk algınlığı ve grip gibi çeşitli hastalıklara iyi geldiği bilinmektedir.

Enlemesine kesildiğinde yıldız şeklini alan meyve oldukça etli ve suludur. Portakal ve greyfurt karışımı bir tadı vardır. Tüm yıl boyunca Malezya'dan ülkemize ihraç edilen karambola, kokteyl, salata ve pastaların vazgeçilmezidir.