KIRMIZI BİBER

Latince Adı; Capsicum annum

Almanca Adı; Spanischer pfeffer

Diğer Adları; Hint biberi,İsot,Macar biberi,Türk biberi.

Bilinen Bileşimleri; Kapsaisinoitler ve uçucu yağ içerir.

Özellikleri;Ülkemizde Kahramanmaraş,Kayseri ve Bursa'da yetiştirilir.Yurtdışında ise Güney Amerika'nın tropik bölgelerinde bol miktarda görülür.Bitkinin kullanılan kısımları meyveleridir.Yakıcı tadıyla bilinen bitki,sağlık alanında güçlü etkilere sahiptir.Pastırma üzerine baharat olarak kullanılır.Ayrıca etler de,sebzeler de,çorbalar ve turşular da karışık baharatlar  salça ve soslar da da çok kullanılır. 

Önerilen Hastalıklar;Kan toplayıcı etkisinden dolayı haricen romatizma,lumbago,burkulma tedavisinde kullanılır.Sindirimi uyarıcı ve hazımsızlığa karşı etkisi bilinir.Ayrıca kırmızıbiberin kolestrol düşürücü,mide asidini düzenleyici ve mikrop öldürücü özellikleri de vardır.Kanser önleyici etkisi görülür.

Yan Etkileri; Bilinen ciddi bir yan etkisi yoktur.