SARKAN YÜZE PATATES KÜRÜ

1 patatesi rendeleyip suyunu sıkın bekleyin.Suyunu döküp dibe çöken nişastasına 1 tatlı kaşığı yumurta akı katıp karıştırın.Bütün yüze sürüp 30 dakika bekleyin.Ilık suyla yıkayın.