Keçi ya da evcil keçi, boynuzlugiller familyasının Caprinae alt familyasından Capra aegagrus hircus alt türünü oluşturan çift toynaklılara verilen ad. Evcil keçiler, Doğu Avrupa ve Orta Doğu'da yaşayan yaban keçisinden evcilleştirilmiş olup, insanlar tarafından ilk evcilleştirilen hayvanlardan biridir.
KEFİR
Özelliklede Kafkasya’da yapılan,mayalanma yoluyla keçi sütün den elde edilen,karbon asidi içeren bir içecektir.Kefir mayası bir kavanoza konulup,18-20 derece de 48 saat bekletilir.Bekletme süresinde gö...
